【本文来自《在武汉，万物皆可热干》评论区，标题为小编添加】

看来好多人不了解武汉滴热干面！

热干面不是真的干，每家馆子的味道都不相同！在最后捞干面加完芝麻酱的时候，店家通常会给你一勺卤汤，你可以不要，关键的关键，不少人喜欢加葱花，最后加点陈醋！

请注意，加点陈醋！这是关键的关键！

另，热干面的类型很多，有热干粉，热干细粉，热干细粉丝，热干通心粉等等，热干面的口感必须要大力的搅拌，将芝麻酱与葱花与面等等彻底的搅匀！

为什么有人说热干面突出了干呢？因为碱面的原因！碱面本身就干，有嚼劲，在口感方面酱料与最后的卤汤至关重要，乃至最后加的那点醋！

我看许多观友一提起热干面，就说一般般，那是他根本没有吃懂热干面！

热干面里面的底料有许多，如果不是口味需要，千万不要加花生，也不要加干豆角！

许多人不喜欢热干面的原因也是因为干豆角，闻起来有点臭臭的，吃起来酸酸的！不是所有人都喜欢！

…………………………………………………………………………………………………………

欢迎来武汉做客！