【本文来自《炖煮羊肉去膻主要就是以上三个方面：预处理、烹饪、调味》评论区，标题为小编添加】

也不知道是不是嗅觉不敏感，我吃了这么多年的羊肉，始终不知道膻味是啥味！我只知道羊肉的香味，别人却说这是膻味，这不是抬杠，只是不同的人认知不同而已。

举个例子：有一年我和同事开车去南京办完事回上海已经过了饭时，估计回到公司食堂也没饭了，就在路上一家东北饺子馆每人点了份饺子。我点的就是羊肉饺子，我那三个同事（上海江苏安徽各一）每人吃了我一个羊肉饺子，然后一起摇头，说不好吃，太膻！我只能也摇头说萝卜青菜各有所爱，然后又要了瓶啤酒……