【本文来自《十几年前吃过一次野猪，味道真心难吃，超乎寻常的硬、柴、腥》评论区，标题为小编添加】

野猪肉得会做。野猪味道重，不去好腥味难吃，要先切成小块，然后多洗几遍，充分挤压去除血水再进行烹饪。如果是炖汤就先焯水，记住把洗好的肉冷水下锅，煮沸后捞肉洗净，再用高压锅炖烂。炒肉的话，用菜刀把洗好的肉拍散，加料酒香料充分腌制，炒之前裹淀粉缩住水分。做好的野猪肉非常香，有嚼劲但不难嚼，非常好吃。