【本文来自《我是桂林人，平时自我感觉很能吃辣，去过江西才感觉自己吃辣就是弟弟》评论区，标题为小编添加】

• 明我心
• 再过几十年，可能中国会出现不少四川七星椒为主的辣菜。因为这个只在四川省内有，只在省内偏避市县常见，省外几乎没有。一旦经济发展起来了，创业的就多。极端辣，极端香，好吃不贵，爱辣的人肯定喜欢，这是最好的。不少四川偏辣而又特别好吃的小吃都加有这个，没加的说明没找到窍门。

我一直有个疑惑，在我去过的其它城市，吃饭时总感觉少了点什么？很奇怪的感觉，尤其是辣椒上，所谓的特辣或者其它辣味，都让我有些失望。

我没去过江西，但是吃过一次江西菜馆的辣椒，那个辣确实很辣，不知道是不是我很久不吃比较辣的菜了，那次让我印象深刻，让我知道了江西菜应该是我会去吃得菜。但是它不香，这也算是遗憾吧。现在都佛系了，什么辣不辣的不管了，反正凑合吧，因为没有我印象中的香辣椒的感觉了。

现在是淡的也吃，所谓辣的也吃，自己做的菜，放点所谓小米辣，还有湖南辣椒这些也吃，辣味已经变成很奢侈的期待了。

不过你这一说，我倒是有了新发现的感觉，难道我以前记忆里的根本就不是这些辣椒，而是那个没出四川的辣椒？顺便说一句，成都也配叫辣，哈哈。