【本文来自《日本一道绝大部分居酒屋都有的小菜烤柳叶鱼，用的都不是柳叶鱼》评论区，标题为小编添加】

• 顶心杉

• 你在别的的地方吃到的秋刀鱼也不会好吃，因为这种又细又多刺的鱼本身只配拿去喂猫，哪里是人吃得下去的，日本人真是饿疯了才会拿这种鱼下饭。

国人非常喜欢的淡水鱼，日本人反而很少食用。秋刀鱼是日本传统的食用鱼，因为便宜，在日本被称为大众鱼，很早就成为日本的餐桌上的主要食用鱼。

中国人吃不惯日本的烤鱼，主要是日本烤鱼时不去内脏，肚子的地方很腥。至于刺多，国人喜欢的很多河鱼，刺比海鱼多。

我在日本的琵琶湖附近曾吃过当令的秋刀鱼生鱼片，这里附近有日本海海鲜有名的富山，石川，福井三县。一盘差不多100元人民币，但味道真的好，新鲜很肥，和平时理解的烤秋刀鱼完全不同。

还有平时在超市买的鱿鱼，刺身像橡胶皮，一直不喜欢。但在日本的山口县第一次吃活鱿鱼刺身，透明的，口感完全不同，很棒。

所以，各国饮食习惯不同。另外有时还没有吃到这种食材的好吃的做法或新鲜度。