【本文来自《我个人使用油类，由高到低排序，棕榈油、起酥油、黄油、玉米油，最后是橄榄油》评论区，标题为小编添加】

看来有不少误区，首先棕榈油的问题如你所述，高饱和脂肪酸，不健康，烟点高用来油炸是可以的，平时饮食尽量不要做为主要的食用油。

起酥油放在这里是什么鬼，这是个商品化的东西，成份各式各样，国内市场上最主要的来源是氢化植物油，富含反式脂肪酸，必须坚决地打翻在地并踏上一只脚。

如果是糕点粉，建议选黄油和猪油等动物油糕点，远离氢化植物油，敬爱生命。

黄油不错，可以媲美猪大油，别吃太多就是。

橄榄油除了果香浓郁，营养完美，相当于我山东大花生油，熟花生油更香浓。

你还少了关键的一样油，欧米茄3，以上油中都缺，要找一两种亚麻油和坚果油搭配一下，常吃深海鱼的可以无视。