【本文来自《时令蔬菜真不需要放糖，自个带甜：必须放糖的，我们桂林这边是芥蓝菜》评论区，标题为小编添加】

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我怀疑那哥们是江浙沪人士，他们烧青菜（叶子菜）放糖的。可能口味偏甜，他们也许吃不出青菜本身的甜味。

不清楚，有不少地方炒青菜喜欢调一点糖提鲜，可能和当地的青菜不够甜有关。

不过江浙有道家常菜，油焖笋，和炒芥蓝菜的味道如出一辙，吃不出糖味，咸鲜味，很好吃。

做法有点区别，食材选春笋，芦笋。春笋不拍/切段，芦笋切滚刀。

配料：生姜6片，八角一颗，酸辣椒2个，白糖4小勺，盐，蚝油适量。

做法：1，热油爆姜片/八角，放笋子翻炒几下，放入白糖，盐，蚝油翻炒几下，倒入清水平顶，放入酸辣椒，水开后转中火煮。

2，水快干了，大火收汁，顺便尝味道，不能吃出糖味，糖味重了，加盐调和，一定要 咸鲜味，咸味突出一点点，甜味隐隐约约的，很是回味。

清清白白的，貌似没啥吸引力，尝一口后，停不下筷子的。