云南昭通人,有吃过我们这里的腊肉粽吗?加点肥肉里面的更好吃
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云南昭通人。从小父亲包粽子都是白粽子,粽叶和棕叶,可大可小,包得精致紧实,粽子煮好之后把白糖,红糖,冰糖进行熬制,拌着粽子吃,有蜂蜜的加点蜂蜜。那时候的我还不知道有咸粽,腊肉粽更是想像不到,默认粽子只有甜的,最多加枣,蜜饯之类的。
后面知道有咸粽,起初有点抵制,粽子怎么能是咸的呢!后面有机会吃了一个腊肉粽,还不错的感觉,觉得肉粽必须有肥肉才好吃,到现在甜咸不拒,就是我里不会包肉粽…
好吧,我白粽也不会包…这手艺到我这里失传