【本文来自《东北的气候，只有生长期长的单季稻，所以至今没培育出口感软糯的粳米品种》评论区，标题为小编添加】

余隐尘

东北大米煮粥，蒸饭都行，米饭稍微汤小一点儿，就会一粒是一粒，当然普通人很难掌握水量的大小，我也是，做饭有时候好吃有时候不好吃。

我吃过南方大米，口感上觉得不如东北大米，这是我个人感觉，不同意的可以反驳，但是不能骂人。

还有一种糯米，我们东北这叫江米，用来包粽子那种，我还真没吃过糯米煮的饭，只吃过粽子。

家人喜欢吃软饭，平时电饭煲水盖过米都是超过三厘米，甚至四厘米，煮出来的根本不是“干饭”，一坨一坨的，我难受了好多年。

终于全都回老家办事去了，就剩我一个。

蒸饭时水盖过珍珠米不超过二厘米，约一指厚。煮完揭盖一看，米全是一粒一粒的，挑进嘴里，那叫一个爽——蹦蹦跳！

等家人回来了，我一定不吃“坨坨饭”……