【本文来自《我这个南方面够不够劲道，面粉八星等级，长时间内面条不坨不膨》评论区，标题为小编添加】

不论你八星九星，四川广安面馆做的凉面煮好后，放一天还比你刚做出来的更爽口，零起坨，摆在店门口就闪闪发亮，看一个面馆水平咋的，先就看凉面水平如何。

还以为离乡久了，味觉偏向家乡，前几年回家随便找的路边店尝的凉面，都大赞。

连旁边的重庆凉面水平都无法比，这也成性价比最高的面，13年才四元一碗，小面的价格，工艺却是一些五星大厨都搞不定。