【本文来自《我曾养过几十只火鸡，这些火鸡体型大性格凶猛，不过吃起来就见仁见智了》评论区，标题为小编添加】

我家里也养过，火鸡味道其实还可以，比不上鸡肉，但也差不多，说不好的，估计吃的是冻肉或者比较特殊情况，就是吃鸡，有的人也说不好吃。当然，也看品种，不管是火鸡还是普通的鸡，都有不同品种。用来做快餐店炸鸡腿的白羽鸡也是比较柴的，所以适合用来油炸，三黄鸡适合白切，肉质嫩。火鸡也一样。

不少人不喜欢吃火鸡，是因为它的样子难看，脖子上都是皮瘤，感官上不是太好接受，所以影响了口感，那多少有点心理作用。要说到柴，其实鹅肉也柴，只是鹅好看很多，柴的家禽一般可以做成卤肉，比较入味，比如卤鹅。

火鸡的出肉率估计比鹅多，大的可能相当于三四只鸡，一家四口，一天是吃不完的，适合大聚餐。在中国很难普及，个人认为是饲养成本太高，比肉质，比不了鸡，比成本，比不过鸡鸭鹅。外来物种，样子难看，又是雪上加霜。