【本文由“机智的周弋博”推荐，来自《东北的沙皇宫廷菜，比俄罗斯本土的还正宗》评论区，标题为小编添加】

其实这种墙里开花墙外香的现象我还有一个亲身体验，全国正宗的菜系，很多在深圳都能找到极其正宗的店。说个喜闻乐见的桂林米粉，深圳的桂林米粉更卫生，调味品更丰富，口感更好。在桂林吃的桂林米粉，就算顶级的大店也就是深圳路边店的段位。潮汕菜、川菜、西北、东北菜、粤菜、东南亚菜系、日式料理、西餐都有类似状况。我个人猜测原因大概是深圳餐饮市场比较大，餐饮品牌的兵家必争之地，品牌无论大小都能在深圳分一块蛋糕，他们不得不用重兵逐鹿中原，结果就产生了良性循环。