【本文来自《农村自己种的菜更好吃？我是不认同的》评论区，标题为小编添加】

你太小看农民的智慧了。举两个简单例子吧。

1、老家是浙江的，以前经常寄梅干菜到上海，那叫一个好吃，嫩到极点，入口即化。但在上海，我从来没有买到过这样的梅干菜，淘宝上买最贵的也不一样。回了一次老家才知道，老家的亲戚自留的梅干菜全部是菜的菜尖，类似于明前茶的一芽二叶概念，这些是留给自己吃的。余下的老的嫩的混在一起商品化出售。

2、青浦茭白，一次去农家乐。回城准备带点茭白，正在打包的农民问我要那种，干的还是湿的？我没听懂，问哪种好，答曰：湿的是送菜场的，水里要浸一下，保湿保鲜，价格差不多。那就买一大包干的茭白回来，结果后悔了，买少了，干的才是真正茭白，那叫一个嫩、香、甜。这时才明白，菜场所有蔬菜到进你的菜篮子，已经打过N轮水。

果农也一样，在海南吃的香蕉跟上海买的是完全 不一样的，因为供应上海的香蕉是三成熟就采摘了，密封在塑料后充氮（可能是其他气体））后捂熟的，苹果也一样，不是全熟后进地窖存储的。

农民有责任田、自留地、宅基地，钱攒下来还可以进城买商品房。而城镇户口的是不允许跟农民交易宅基地并建房自住的，中国农民已经越来越“地主”化