【本文来自《餐餐都想“现杀现做”，那可能得大户人家了吧》评论区，标题为小编添加】

• 石头和小草

• 不好意思，有的“工业产品”的价格 就是比“手工制品”高。

  原因我直接说，就是“方便”——你不需要满足各种条件就能够吃到。“各种条件”不需要我解释吧——你想吃鱼，饭店说“不好意思，今天客人特别多，鱼用完了”，你想吃某某菜，饭店提醒你：“这道菜需要半个小时才能做出来”，甚至还有更长时间的。甚至有的菜最好是提前预约。——这都是我的亲身经历。

无论是工业产品还是预制菜，想要卖出手工制品的价格，本质都是一场“价值营销”而非“成本定价”。

· 不能：试图用廉价的工业品，通过虚假宣传冒充手工来欺骗消费者。这条路注定失败。

· 能：尊重消费者，诚实透明地告诉对方这是工业化生产的，但同时通过顶级的设计、强大的品牌、卓越的技术、稀缺的概念、名人的信用、高端的食材和体验式的服务，来构建一个足以媲美甚至超越手工制品的价值体系。

最终，消费者买单的不是“手工”这个形式，而是形式背后所代表的独特体验、可靠品质和情感共鸣。只要你能提供这些，无论是不是手工，都值得更高的价格。