【本文来自《跟随罗永浩批评预制菜的消费者，实际损害自己利益》评论区，标题为小编添加】

预制菜是指遵循国家标准，采用工业化生产，面对一般消费者的有包装工业食品。按规定包装应有商标、品名，生产厂址，执行标准，出厂日期、保质期、配料表、全部添加成分，食用方法。一般消费者核实了解。

你餐厅上预制菜，我觉得就该学卖海鲜的，当面挑鱼称重，再送后厨处理。——就应该连带包装也拿出来，让顾客看看有没有过期，原料是否腐败，自已连包装选好——然后才能送后厨复热（或简单烹饪），再装盘上桌。