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作餐馆非常考验老板的本事，原先在餐饮作财务，大老板作门窗起家，财大气粗，但是投资的第一餐厅惨淡收场，隔行如隔山，餐饮面对大众，和他作大老板不是一个路数，因为做得是大众关系，如果每个服务员能笑对每一个顾客，菜品也相对惊艳，那么慢慢提高管理还是有希望撑下去的。

所以老板想当然的想借入这行，多半就是闹个笑话。也就是说，不能想当然，定位要准确，要么真高端，承担商务或宴席，要么要物有所值，大小也不同，但是拿出诚意才可能赚钱。