【本文来自《说实话，在家现磨豆仅仅只是一种情调而已》评论区，标题为小编添加】

• 秋八月

• 别的我不清楚，但是在家自己买了石磨然后自己磨豆浆，味道还是不行，磨不出豆浆的油香味。石磨豆浆还是需要那种农村大石磨，家用小石磨不能榨出油香味。都是手动石磨的豆浆，味道还是差的太多。

磨咖啡和磨豆浆差别简直就是天壤之别，一个是干磨，一个是湿磨，没有可比性。

那么问题就在干磨上，干磨咖啡豆粉因为电动刀片的摩擦会产生温度，这个温度就会激发咖啡粉的风味，使其提前挥发……

如果磨了马上萃取咖啡还算好，但是磨好了咖啡粉分几天喝，那口感差别就有点大了。

所以不提倡买磨好的咖啡粉，而是买咖啡豆用手磨（电磨也可以，但是就磨一次的量）来磨咖啡粉！