【本文来自《要吃高品质的有机食物办法是有的，但肯定要等价付出更多的代价》评论区，标题为小编添加】

那个口感真不好，长得慢，长得老咬不动的问题，可能还不是化肥农药的问题，也有可能是种植技术和育种的原因，有机不代表高品质，至少在国内的这样的。国内有机食品要做到高品质，要配套生物防治，还有土地肥沃，重金属含量合格，灌溉用水矿物质含量合理等等要素，成本不仅很高，而且是个需要很多专业知识的事情。随便种的确实很大概率不会比经过专业指导使用农药化肥的作物品质高。

再就是育种还有品种方面的问题，植物不好举例，就拿说到的鸡来说，白羽鸡你再怎么散养好好喂养，那味道不会比吃饲料催胖的三黄鸡、河田鸡之类的优质品种好吃。我家以前也搞过哪种承包个小片土地种点东西吃，结果比较令人满意的也就黄瓜和西红柿，这种让他慢慢长控制好水分自身味道会比较浓郁的蔬果。