【本文来自《我跟我妈说，明年再过年，要换个过法了》评论区，标题为小编添加】

看来河南与我老家习俗大不同啊！我们老家新正待客（土话叫“伺候客”）饭食的基本套路：

1.客人进门后要上荷包蛋（土话叫“窝鸡蛋”）汤。

2.午餐正式酒席前要上果碟、茶水；

3.正餐多少件套各家各样。但无论冷、热，煎炒烹炸，碟子还是碗，基本标准都得是“上得了桌”。

4.酒必不可少——无酒不成席。早年黄酒得烫酒，后来白酒也有烫热再喝的。

5.主食必须“大饽饽”，蒸透后切片摆盘。

6.正餐酒席必有男主宾与“陪客”。通常主、宾得凑齐6-8人。酒桌那套繁文缛节自不待说。

7.送客饭（土话叫“二顿饭”）。午后3时左右，通常是煮饺子；如果是喝酒的男宾，还得另备简单酒菜，但至少得客套一番。