【本文来自《南方的朋友回避一下！北方的朋友，请问哪个是青菜？》评论区，标题为小编添加】

• chengogo

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  这个就叫青菜，做榨菜的，呸陵榨菜就是这个做的，这部分叫青菜脑壳，还有青菜杆杆，都是可以吃的。武汉封城的时候，遂宁支援了好多这个还有二菜，武汉人民不晓得咋个做来吃，忘记了哇。

还有一种叫“大动萝卜”，菜头用来腌咸菜，长这样

以上菜叶都可腌咸菜，其实都应该属芥菜这个大类。