【本文来自《杭州到底是不是「美食荒漠」》评论区，标题为小编添加】

• 骁骑兵

• 我大约是从2008年开始，第一次被家里人带去吃白鹿，当时还是武林门的老店，一碗面条让我很惊艳。后来去杭州，每次必去白鹿，后来变成了新白鹿。特色他们家当时的肥牛一锅鲜，更是我每次必点的菜。但是大约6年前左右，发现他们家的菜变了很多，肥牛一锅鲜也没了，其他菜的味道也大为变化。而且我不是吃他一家门店，我经过很多家门店，都有这个感觉。像外婆家，他家的片儿川味道，这几年也逐步落后，味道大不如前。像杭帮菜很有名的腌笃鲜，我有一个带一个同事去吃外婆家系列的某家门店，点了这个菜，我同事赞不决口，但其他外婆家却没有这道菜。杭州帮菜有很多，好吃的也很多，但要不见不到这道菜，要么就口味大不如前了。

说起新白鹿，我2015年去杭州的时候经常去解百新元店，因为当时就住在附近的酒店。那时候的感觉还是挺好的，价格不贵，很多都很好吃。但是后来就没再去过。

我06年后就常去杭州，因为老婆（当时女朋友）就住在之江饭店对面，所以常去附近的川味观和一家叫半亩地的饭店。12年在旁边的浅水湾住了半年，那时最常去的附近的外婆家。16年带妹妹一家去杭州玩，吃了几次绿茶。19年带父母去玩，去几家湖滨的小店。后来又去过西部的山区，但是再也没去过市区。所以我对杭州的印象都在2020前。

当看到湖滨的小店被各种火锅、烧烤、烤鱼取代之后，我也觉得杭州渐渐沦为美食荒漠了。