【本文来自《预制菜的本质还是资本和个人懒》评论区，标题为小编添加】

广义预制菜本身有悠久的历史，饭店凉菜就几乎全是预制的，要吃了摆盘配一下菜罢了。热菜里炖制熬制菜和预制菜也没啥区别，卖羊汤的馆子，一口大锅里常年煮着清晨熬到现在的奶汤，出菜了舀出来，配上晾凉切好的羊肉，撒上提前剁碎的香菜蒜苗，很预制，但也很好吃。

预制菜让人不适应的不是它本身，而是它代表的资本主义异化，是它剥离掉的人情味。预制菜的羊汤师傅在食品工厂煮汤，和你没打过照面，不会招呼你，也不会笑眯眯地问你要不要再来点，汤管够。

你和羊汤师傅从原本有联系的一对主客体，变成了孤立在各自生活里的原子，你们都是资本体系下的一个齿轮。

所以，和资本有关，但不是你想的那种关系。

个人的懒惰并不是大家不愿意做饭的终极答案，真正的困境是当打工人996的时候，大家并没有那么多选择，狭义的预制菜和泡面并无分别，高档泡面罢了，曾经我们有多么需要泡面，如今我们就有多么需要预制菜，至少它更丰盛，营养更好。

你所焦虑的，是以前大家蹲在街角吃泡面，贫穷但对未来充满希望，如今我们在公寓吃预制菜，生活变好了，但看到的希望变少了。

我们曾渴望于不再吃泡面，但最终我们只不过把它换成了预制菜，正如我们的父辈曾渴望后代不再去工地搬砖，但我们最终，不过是去办公楼搬着电子砖。

无产者的命运呵。