生理期喝红糖水没意义，只是安慰剂而已？

如果不算安慰剂效应，那么试图用红糖水对付（原发性）痛经，那么的确没有净治疗效应，比如和一碗热水相比。

假如你喝红糖水管用，那么请继续。红糖水是难得的安全安慰剂，只要你不需要考虑高血糖问题。另外，真红糖也的确能提供部分维生素和微量元素的补充，包括铁，是的你没看错，包括铁！

我们不需要用红糖来补充铁，因为它的铁含量很少，没法依靠它提供足够量的铁。如果你的膳食中有红肉，那你通常也不需要再特地去补充铁了。

但如果，你想勇敢的尝试下新办法，那么我能给出的推荐是布洛芬，这也是当前临床上用于缓解痛经的一线药物。但要想达到最好的效果并尽可能避免副作用——许多人对现代药物的恐惧，就是因为副作用——在饭后服用会让胃肠道比较敏感的人好受些。你需要在痛经开始的前两天就服用布洛芬，或者在刚刚有点征兆和迹象的时候，尽快服用它。因为，目前认为原发性痛经的关键因素在于过量的前列腺素，而布洛芬这类非甾体抗炎药，能抑制前列腺素的生成，因此能缓解痛经。如果，布洛芬无法有效缓解你的痛经，那你很需要去医院做进一步检查。

补充：有避孕需求的痛经女性还可以通过使用孕激素来实现一药两用，即避孕又减轻痛经困扰。

无论是原始版的红糖还是现在更商业化的红糖，它都含有一类关键成分：糖蜜（Molasses）。现代商业红糖大多用糖蜜+精制蔗糖制成。最常用的糖蜜是甘蔗糖蜜，即尽可能去除了蔗糖的甘蔗汁剩余物，一般经过三次煮沸和糖提取之后的一种黑色粘稠状物质。而黑糖蜜本身就是一种食品，常用于烘焙和烹饪，也用于制作朗姆酒，在西方也有广泛应用。如果你真认为红糖很好，那不如直接买糖蜜，而不是买红糖，就是不知国内是否有糖蜜出售。糖蜜可以用来补铁，但红糖不行，因为红糖中的糖蜜不够多。

至于刘大可说红糖致癌，是完全不负责任的胡说八道，滥用自己的影响力，传播恐惧。

医学是最讲证据的一门学科，要说某种东西致癌，需要给出证据，要么给出IARC的致癌清单，或最起码给出一些相关的研究论文。而不是靠脑洞推理，要是脑洞推理管用，那就不需要做实验了。

目前为止，在IRAC清单中，确定致癌的食物只有，酒精、咸鱼、槟榔、加工肉、腌菜。

要想知道红糖是否致癌，如果没有中国科学家研究，那么我们可以看看有没有外国科学家研究糖蜜是否致癌，比如在pubmed上搜索甘蔗糖蜜（sugarcane molasses），有144篇论文在标题和摘要中提到了甘蔗糖蜜，但没有一篇文章说它可能致癌。

有一个临床试验说，过滤的甘蔗糖蜜（FMC）能让健康受试者的血糖水平和胰岛素水平都降低，这可是好事情，这篇论文发表在欧洲营养学杂志上。

一篇论文说，可以用甘蔗糖蜜补充铁。

一篇论文则研究了甘蔗糖蜜中的抗氧化剂作用，保护DNA免遭损伤

一篇论文谈到甘蔗糖蜜中含有一类可以抗龋齿的酚类化合物

至于丙烯酰胺，不错，红糖中的确含有微量丙烯酰胺，但用这个理由反对红糖，就实在可笑，首先丙烯酰胺只是可能致癌的物质，其次这东西在食物中的存在实在过于广泛，除非我们回到茹毛饮血的时代，坐时光机返回到大约五十万年前，把老祖宗点燃的第一堆火给吹灭，否则我们大概是没法脱离丙烯酰胺的。

在烹调食物时，丙烯酰胺有多种生成方式，而所有主食、薯类、含淀粉的豆类在高温烹调的过程中都会生成丙烯酰胺，比如所有的烘焙食品，饼干等。除此之外，几乎所有油炸食品中都含有不少的丙烯酰胺，比如炸薯条、油条等等等。一般来说，丙烯酰胺的生成速度与温度正相关，低于120℃产量很少，高于160℃生成速度快速增加。

在这里我要不厌其烦再次说明，人们对癌症过于恐惧，但对于真正杀人如麻的心脏病和呼吸系统疾病等反倒不那么在意。这种恐惧实在是相当的非理性。

图一：糖蜜可作为膳食补充剂出售

图三：WHO统计全球十大死因，癌症中只有呼吸系统的癌症挤进了第第六，略高于糖尿病。

图四：即便在高收入国家中，多了两种癌症，肝癌和胃癌，也只是排在第九和第十，但它们杀的人没有交通事故杀得多。

图五：参考资料 ，英文太多会被禁发，不知是什么原因，所以只能上图片了。

（@三思逍遥 知名科学科普博主）

我们观友中的女读者有没有可以出来现身说法的，生理期喝红糖水到底有没有用呢？