报告：全国肠粉店老板广东普宁籍最多，奶茶店老板潮阳籍最多？

在广东，肠粉、糖水、烧腊……遍布大街小巷的小餐馆，既充满着广东味，又抚慰了都市人的胃。

近日，阿里本地生活口碑饿了么发布了《2019年中小商户发展报告》。报告显示，今年来超过100万新增商家“上线”口碑饿了么，抢占数字化新赛道。其中，“00后”商户增长3倍。在这些中小商户老板中，广州男性老板比重高达68.2%，排名全国第三，深圳排名第五。

报告显示，95、00后中小商户数量增长超过3倍。尝新不止是年轻一代商户，随着智能手机和移动支付方式的普及，不同年龄的商户都在尝试突破硬件和能力的“壁垒”，60后商户数量同比增长115%。

普宁向全国输出最多肠粉老板 仅深圳就有84家

《报告》显示，论及中小商户流入性，广东省排名全国第七。外省市籍中小商户占比46.6%，主要来自湖南、广西、江西的中小商户，经营湘菜，奶茶和烧烤等门店。相比流入，广东却是全国外流性最小的省份。只有5.9%的广东籍小老板会选择离开广东区外省开店。即使是上海，这个比例也有8.3%。

广东普宁市是全国肠粉手艺人之乡，籍贯来自这里的肠粉老板开店遍布全国27个城市。其中普宁人开店最多的城市是深圳，深圳有84家肠粉店都是揭阳普宁市小老板开的。

潮州潮阳成奶茶手艺人之乡 

而除了肠粉，广东省汕头市潮阳市则因为输出了“贡茶”等奶茶品牌，因为连锁门店多而成为全国奶茶手艺人之乡。来自潮阳市的小老板开的奶茶店覆盖全国32个城市，主要辐射的对象是深圳和广州。两城共有120家奶茶小老板来自汕头市潮阳市。

广州日报全媒体文字记者倪明