回复14条
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哪怕我老家云南农村里也很多人家是配风箱的，现在去农村吃杀猪菜也看得到厨房里有很老的风箱还在用
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风箱又不是啥高科技 以前老家很多人家都有 只是后来基本都换成了体积更小的 手动或者电动的鼓风机
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净瞎扯！小时候去农村同学家玩，有几家的灶是不配土风箱的？
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二十年前，江西农村也是有风箱的，烧稻壳
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我家以前就有，木头做的，叫风匣，中间活塞是块木板，上面裹了一块布，布上穿满了鸡毛。小时候还往风匣进风口里尿过尿
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柴火灶旁边配风箱在一二十年前的农村太常见了，你说作者没生活经验就逗了。
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南方土灶不需要封箱，烟冲本身就有强大吸力，只要封住灶口，就能加强火力。欧洲壁炉是开放式的，烟冲只能排烟。
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你不是中国人吧？要么就是外星人？不说解放前，解放后普通老百姓家里谁家厨房不安风箱？这玩意费不了多少木料和手工费。除非那些极其贫困的家庭。反正从农村到城市，本人是没有见到烧柴的厨房没有风箱的。
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小时候家里的柴火灶都是配风箱的，我们叫：风匣。放学回家要拉风匣配合家长做饭的。但当时更是为了省柴。让柴充分燃烧。后来条件好了，柴够烧了，就不常用风匣了，主要是在需要猛火的时候用。
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你错了，小时候用的就是风箱
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最讨厌柴火灶扇风了，灰吹的那都是
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你可能不知道以前灶台边最常见的鼓风装备是：吹火筒
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华北地区农村家庭，基本上都是风箱+柴火灶配置。
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倒也未必。老家江苏泰州农村，那时家家户户灶台都是配风箱的。
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风箱那是比较专业的场合才用的，一般家庭用的是蒲扇，要用大火的时候就在炉口、灶口扇几下，小火的时候就把炉门关掉一些。就连太上老君炼丹用的也是芭蕉扇，一把送了铁扇公主，一把给了金角大王银角大王。
至于炒菜，早在南北朝的时候，齐民要术里面就记载了葱花鸡蛋、仔姜炒鸭的详细做法，和如何腌酸菜、做豆豉一起列为平民生活的必备技巧。