美国女子做了一杯茶,直接惊动了英、美、意三国大使...

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        虽然茶叶通过丝绸之路传到欧洲比较早,但英国人所形成的系统化的下午茶习惯始于维多利亚女王时期,即大英帝国享受第一次工业革命成果高峰时期,时值鸦片战争时期。

        当时从英国皇室传开来的泡茶+精致小点心的做法,你们看着不觉得眼熟嘛?没错,就是被广东人带歪的……所谓的英国下午茶,正是被广东人香港人煲茶习惯影响的产物。

         在我们文化不够自信的时期,所谓英国伯爵下午茶,就是文中提到的茶包的模式,成为高大上的代名词。诚然,茶包的做法,对于红茶的标准化制作,是一种创新,是工业化思维的体现。然而这个事情会发生的真实因素,除却当时英国是工业强国之外,还有以当时的技术条件,绿茶类无法保存运输的因素,因此导致所有的下午茶都是红茶及红茶的各种变种……

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