爱酱日本吃东北菜:幸福得要疯了!

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  • 古代的话,鲁菜居首,因为北京城的达官贵人喜爱鲁菜。京酱肉丝和烤鸭都是标准的鲁菜。淮扬菜是第二宫廷菜,现在北京的国宴也是以淮扬菜为主。粤菜,川菜各有风味。这是四大菜系。
    现代的话,我看是粤菜为首。一来粤菜在全世界范围内传播最广,二来选用食材比较贵,饭店做粤菜生意最赚钱,所以甭管厨师擅长做什么菜,粤菜是一定要有的。
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