北京:下月起小食杂店不得现场制售

  • 所以啊,规定里面有很多必须要件,比如场地面积要求等等,现场制作最首要的就是无菌环境和无菌设备,指望一个路边5平米的小店上全套正规灭菌设备?先不说成本问题,有地方放嘛?所以说,时代不一样了,人民对食品卫生的要求高了,自然管理就需要更高要求标准,谁也不希望自己居住的环境像“城中村”那样脏乱差,小食杂店连个自己存储废弃物的地方都没有,基本都是扔门口,这些连最基本卫生都达不到要求的只能强制淘汰,这跟国家对北京的发展战略要求相适应。

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