菠萝还能这么吃？抖音让外国网友怀疑人生…

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以上内容摘自我国菠萝生产现状及研究概况
刘传和,刘岩
(广东省农科院果树研究所,广东广州510640)

菠萝〔Ananas comosus (L.)Merr.〕又称凤梨,属凤梨科(Bromeliaceae )凤梨属(Ananas )草本作物,是著名的热带水果。我国栽培菠萝有近400年历史,菠萝已成为我国南方最具特色和竞争优势的热带水果之一,为地方经济发展、农民增收作出了贡献。近年来,国家农业部为鼓励区域优势农产品的发展,出台了相应的规划以指导生产布局和加工发展,菠萝也被列入其中。我国大陆菠萝生产区域主要在广东、海南、广西、云南、福建等省(区),尤其是广东、海南两省,其产量分别占全国的61%和24%[1]。近年来我国菠萝生产和研究有所发展,主要表现在菠萝种植面积增加、产量稳定,菠萝栽培技术及生理生化研究取得进展,菠萝产后保鲜、加工利用研究有新的发展。