曾剧毒农药超标的叮咚买菜：同行抽检千余次，叮咚抽检20多次？

来源：财经九号院作者：跳跳

去年3月份，叮咚买菜因“死鱼当作活鱼卖”被北京市场监管部门立案查处并行政约谈。

当时作者通过各地市场监管部门对食品安全监督抽检信息的公开查询发现，叮咚买菜的食品安全问题触目惊心。（详见叮咚买菜：剧毒农药残留超标22倍，触目惊心！）

如深圳市市场监管部门公布的猪肉产品和蔬菜质量安全例行监测结果显示，2021年1月至11月初，叮咚买菜旗下的蔬菜就被检测出多次不合格。

“2021年1月7日从柿柿顺（深圳）电子商务有限公司（叮咚买菜南山科苑站）抽样的豇豆被检测出灭多威（0.68，检测标准≤0.2，下同）、克百威（0.45，检标≤0.02）、乙酰甲胺磷（2.46，检标≤1）、甲胺磷（0.14，检标≤0.05）等多种农药超标，且超标2倍到20多倍不等；

2021年1月14日，又在叮咚买菜光明广场新城站的抽检样品中，发现韭菜的腐霉利（0.85，检标≤0.2）残留，严重超标4倍；小白菜的水胺硫磷（0.79，检标≤0.05）严重超标15倍等。”

上述涉及的农药残留问题中，多起涉及到高毒农药，或国家明令禁止使用农药的超标残留。

如在豇豆中检测出来超标22倍的克百威，就是有剧毒，在2019年12月27日就已被列入食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单。乙酰甲胺磷也是自2019年8月1日起被禁用，至于臭名昭著的甲胺磷，则早已列入国家禁止生产、销售、使用的农药名单。

2022年1月7日，上海市的市场监管部门也对上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜运营主体）罚款38.88万元（沪市监浦处2022第152021002456号）。事由为“生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属污染物质，以及其他危害人体健康的物质含量超标的食品、食品添加剂。”

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同行抽检千余次，叮咚才抽检20多次

按说，这类有着“食品安全高危风险”的生鲜企业，在各地市场监管部门中理应成为重点监测对象。

不过作者查询发现，与同行相比，叮咚买菜在市场监管的例行农产品抽检中，被选中的概率极小！

据上海市市场监督局公布的2022年以来40多期市级抽检信息显示，关于“食用农产品监督抽检不合格产品信息”共59条，不合格产品涉及的电商平台集中在饿了么、美团网及美团外卖、淘宝、盒马等，其中饿了么平台不合格产品信息最多，达29条，其次是美团平台19条。

而叮咚买菜一条不合格的产品信息都没有。难道是去年以来叮咚买菜加强了内部整改，食品安全问题得到了很大改观？

直到作者查询了上海市市场监管局公布的“食用农产品监督抽检合格产品信息”才发现，原来是样本取样出现了差异！

2022年以来，上海市市场监管部门在官网上一共公布了46期省级食品安全抽检通报，其中涉及到食用农产品抽检的期数占比90%以上，每次抽检的样本数从35—198个不等。

作者统计了一下，46期食用农产品抽检信息中，有至少11期是互联网生鲜电商平台（含线下超市自营的电商平台）“专场”。其中至少有1000多个抽检样本全部来自美团、饿了么、京东到家、盒马、大润发、麦德龙等6个平台。

叮咚买菜在上海市场那么大的市占率，难道是被遗漏了吗？作者翻阅全部食用农产品抽检信息后发现，来自叮咚买菜平台的抽检样本只有20个（可能略有偏差）。

比如叮咚买菜的运营主体之一上海柿柿顺物流有限公司在第21期、23期、37期，分别只有3、2、3个抽检合格样本。

主要运营主体上海壹佰米网络科技有限公司，分别在11期、21期、23期、24期、26期、37期、41期抽检合格信息中累计有10个抽检样本。

比如第18期抽检中，叮咚买菜只有2个样本，其余是大量的美团、饿了么平台的抽检样本。

1000样本VS20样本，这样的抽检样本科不科学？我想广大消费者心中有杆秤。

作为市场监管部门，更应该对市场主体一视同仁，做到抽检样本合理科学，才能守护好老百姓“舌尖上的安全”。

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现金难以覆盖短债，财务安全能否守住？

自从每日优鲜在资本市场败退、股价暴跌之后，作为生鲜第二股的叮咚买菜自然也引发了外界的担忧。

单纯从业绩角度来说，这些年叮咚买菜仍然处在“卖的越多、亏得越多”的泥潭，2019年至2021年营收分别为38.8亿元、113.4亿元、201.2亿元，同期净利润为亏损18.73亿元、亏损31.77亿元、亏损64.29亿元，今年前三季度仍然亏损8.5亿元，净利率常年处于负值。

虽然亏损这是互联网公司的常态，但其他核心财务指标的恶化，就不是那么简单的事儿了。

首先是现金短债比仅为0.33，短期偿债压力大。叮咚买菜的三季报显示其不受限的现金与现金等价物为14.01亿元，同比大幅下滑54.78%。

同期一年内到期的短期负债就有42.65亿元。现金远远覆盖短期债务。此外，还有16.75亿的应付账款和9.54亿元的应付负债。

其次是净资产下滑严重。截至去年三季度，叮咚买菜的资产合计为91.89亿元，负债合计达到了88.52亿元，净资产仅有3.37亿元，同比大幅下滑82%，叮咚买菜的底子如此之薄，真担心哪天净资产再跌一跌……

第三，现金流的获取能力也不尽如人意。三季报显示其经营性现金流净额仍然为负，为-5.75亿元，虽然较2021年年底时有较大改善，但通过经营获取现金流的能力仍有待提升。

此外，通过融资获取资金的能力也在减弱。数据显示截至三季度末，融资性现金流净额为11.23亿元，同比下滑了87%，要知道2021年底这个数据是90.43亿元。

这么看，叮咚买菜的财务安全能否守住，恐怕也是要打个问号的。

END.

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