第1批拉黑夺命外卖的人，发财了
视觉志官方账号作者 | Haruka
来源 | 视觉志
脆皮年轻人，最近心里有点苦——
3·15曝光的下脚料翻新卫生巾，用过；
保水虾仁磷酸盐超标、1斤能有7两冰，买过；
乱收费的维修平台，师傅上门说额外要收费，付过；
获客公司一天偷100亿条数据信息，骚扰电话一个又一个，接过……
“腹背受敌”的他们，关掉这些令人触目惊心的新闻后，还得含泪吃下外卖小哥刚刚送到的“翻车”黄焖鸡。
一想到吃进去的可能是别人吃剩的隔夜菜，不少打工人瞬间感觉天塌了。
尤其是每次特意单加一份美味香菇的网友，瞬间流下了心酸的泪水：“怪不得入味，回锅好几遍能不入味吗？”
这种“灵感菇”，搭配定冻鸡、大狗椒、哈基米，就组成了外卖TOP榜上的销冠——“黄焖鸡米饭”的全明星阵容。
作为黄焖鸡的忠实爱好者，偶尔觉得味不对，网友们首先怀疑的不是商家，而是自己的味觉。
在别人吃剩的美味面前，能拿到昨晚被退单、整晚被常温保存的外卖剩饭，或许已经足够幸运。
因为比起与陌生人的唾液亲密交换、感受回甘，跑肚拉稀似乎是更容易被接受的福报。
外卖小哥，曾经多次对黄焖鸡“吹哨”。
每天取餐的他们，见证过无数个高销量外卖背后的真实情况。
首先，你吃的肉可能比你的岁数还大。
“僵尸肉”腥臭劣质的气味，被各种科技一加工，越爱吃辣的人吃得越香。
各类炒饭、炒面、炒河粉，厨师们炒完的锅从来不会洗。
真正的包浆“老灶”，加上一两滴防腐剂，浓浓的酱香味能绕梁三日。
除了黄焖鸡，还有更多外卖都同时爆雷。网友们这才大彻大悟：
怪不得一点外卖就窜稀，免疫力一天比一天低，浑身哪哪都不得劲儿，钱还一分没剩余。
所以，第一批想明白的脆皮年轻人，已经开始省钱保命了。
省钱保命第一步：放弃外卖
打工人最怕的，莫过于香喷喷吃着外卖，忽然收到骑手的好心提醒：“以后别点这家”。
其中的深意，唯有点过没有实体店外卖的喷射战士们，才能秒懂……
因为骑手们自己都不吃外卖。
即便有实体店，在店家眼中，外卖似乎也始终“低堂食一等”。
有人吃席，店家重复上了两份餐。即便动过筷子，服务员也没觉得有什么，转眼将多出来的餐留给了叫外卖的顾客。
有人可能会说，那我多花点钱，点70、80元的高级轻食不就行了吗？
其实，花钱也未必能吃到好的外卖。大众印象里价格高昂、品质高级的轻食店，食物发霉的情况很常见。
有店家从新开的轻食店进购了收银机，拆开发现密密麻麻全是蟑螂。
轻食老板解释说，为保证蔬菜新鲜，基本不会提前洗菜。菜囤多了，难免生虫，蟑螂也是无可避免的。
看似健康的轻食，实则比谁都脏。
打工人好不容易决心体重管理、吃点贵的，没想到自己是在花钱买罪受。
更受罪的，还在后面。
原本5、6块钱就能解决的早餐，因为不够起送价，东拼西凑最后一结账，变成了20几块。
每天因为各种外卖膨胀神券心力交瘁的打工人，最后看到叠加的包装费、满减折扣不同享，而彻底崩溃。
很久没用过现金的他们，已经忘记：一顿外卖可以买一只鸡、一杯奶茶可以买30个鸡蛋、一杯星X克可以买一箱牛奶。
如果要问他们，愿不愿意拿自己家一整箱牛奶，去换一杯满是糖精、科技的奶茶，他们的答案一定是：不愿意。
可在动动手指点外卖的瞬间，打工人往往不会计算和顾虑这么多。
等到真正需要用钱了，他们才会意识到自己在外卖上花费了太多——纪录片《金钱与我》中，为女儿筹备婚礼但缺钱的女主凯瑟琳，每年会花3万多在外卖上。
还有纪录片《聪明经济学》的女主琳赛。
她有两份工作但依旧是个月光族，经过仔细分析后发现，原来外卖在她的生活开销里，同样占了非常大的比重。
饭没吃好，钱还没了。
在乎健康的年轻人，想尽一切办法让自己吃得好一点。
外卖100元的三文鱼健康餐，自己做且放入更多三文鱼，才25块。
有肉、有蛋、有新鲜蔬果，满满登登一大堆食材加起来，只需要47块。
如果吃清淡点、素菜更多一点，那只会更省。
吃一两顿外卖的钱，已经够买菜做饭吃好几天了。
简简单单自己做饭一个月，钱包能多出来一千块。
身体的变化则更显著：莫名其妙瘦了不说，也不会因为上火长痘了。
很多减了一年肥的年轻人，外卖只吃一半的量，还是一斤都没瘦。
但换成自己做饭后，他们发现瘦原来可以这么简单——甚至自己每天吃下去的饭量，比之前减肥时要多很多。
高油高盐的外卖，让人不经意间吃下去更多，吃完后喝多少水都依然觉得齁得慌，这些都是导致很多人体重飙升的元凶。
而吃家里做的饭，哪怕躺着不动，也会轻松瘦下去两斤。
今年国家也出手了，督促大家将2025年度目标清单里，加上“减肥”。
因为瘦只是一个方面，重要的是健康，尿酸高、痛风病、慢性肾脏病……各种病都与饮食习惯息息相关。
劣质的外卖，加剧了人们的不健康。
有人可能会问，上班族本来已经够忙了，怎么有空顿顿自己做？
“理解冻门，加入冻门”是很多自己带饭的上班族，必走的一条路。
他们会一次冻10斤饭、冻半个月的口粮，每次吃的时候微波炉加热5分钟，或者在冷冻状态下直接回锅重热一下就行。
害怕亚硝酸盐，就等吃的时候再放盐。
菜式直接照抄商家的预制菜谱，咖喱鸡肉、牛肉饭，宫保鸡丁、卤肉饭……
如果不会做饭，请点开短视频。各种“电子妈沫”恨不得从种菜步骤开始讲起。
从买菜、买肉小技巧，到如何挑选米面油、各种调味料的用法；
怎么清洗各种蔬菜，再到如何切菜、如何焯水、辨别是否炒熟、如何炒菜不溅油，几分钟快速做出一道便宜又好吃的餐馆同款美味；
甚至连炒菜的万能公式，以及如何洗碗都教得一清二楚。
懒得洗碗的上班族，还想出了更多带饭小技巧。
有人在一次性手套里，塞满饭和菜；
有人分门别类，让食材在保鲜袋里“住”单间；
有人不拘小节，大大方方用起了一次性保鲜袋；
如果实在懒得学，白人饭是自制打工穷鬼套餐最好的“老师”。
3分钟、10块钱，两片全麦面包，用保鲜膜包一切。
搞定早午餐，晚餐随意来点水果就完事儿，有荤有素有碳水，主打一个营养均衡。
不用开火，不用洗碗，更不用学厨艺。
火遍超模圈的彩椒三明治，抗炎又减脂。
如果上班中途饿了，打开一个自制“白人小孩”脑力零食罐就行。
蔬菜条（胡萝卜、黄瓜、彩椒），吃多少都没负担。
无需摆盘、不谈精致，主打一个维持生命体征……
餐厅里动辄卖80、90元的精致轻奢“白人饭”，实则是最不用动脑筋就能做出来的简易健康餐。
年轻人逐渐祛魅，不再愿意花冤枉钱。
省钱保命第二步：自学养生
在自带饭的“省钱自救”中，脆皮年轻人不断钻研营养学——讲究每顿饭的碳水、蛋白质、蔬菜配比的同时，也慢慢走上了养生之路。
保温杯泡枸杞早已是过去时，现在年轻人流行将热奶茶改成中药饮，冰美式换成冰中式。
办公室里，再也不见手捧冰美式的打工人，他们流行用养生壶煮各种中式茶饮，主打一个气血感充足。
各种中医院的养生茶，被网友高呼：求“破解”。
比如广东省中医院大火的“清心除烦助眠饮”“补气扶正饮”“四神汤”“三红汤”。
浙江省中医院的中药饮，更是让年轻人直接买到小程序都彻底崩溃。
从刷屏的乌梅汤，再到各类疏肝饮、龙眼茶……全都是大热单品。
杭州市第三人民医院的养发饮，也是很多狂涂米诺地尔的秃头打工人，必抢的一款护发单品。
在这股茶饮届“新中式”风潮的带领下，养生赛道的选手层出不穷。
中医馆自己下场开起了奶茶店，喝奶茶顺便还能让老中医帮忙把个脉。
一味味中药材，齐刷刷摆在面前。
喝奶茶的同时，也能学学辨认药材。
这种奶茶，对于打工人来说，喝起来没有那么强的罪恶感。
杭州灵隐寺“脱离苦海”的小茶壶奶茶一捧，顿时养生又养心。
最近连速溶奶茶也来跟风——
香飘飘奶茶，和中医品牌方回春堂联名，推出了属于养生人的早C晚A。
除了中药饮和奶茶，全国各地的中医馆还推出了不少养生产品：
上海冰淇淋店推出薄荷西瓜霜、野菊开心果、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等中药药膳冰淇淋；
河南郑州中医馆东济堂推出了食养厨房，有六珍菌过桥米线、茯苓煎饼、山药葛根玉米羹、龟苓玫瑰膏；
天津中医院的“药食同源”中式面包，有莲芡排湿包、荷叶消暑包、黄芪养生包、枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥……听名字就觉得养生；
深圳罗湖中医院的馒头、包子、饺子，都是按照金木水火土来命名的，感觉很有门道；
成都市第一人民医院结合《黄帝内经》，不同节气推出不同限定药膳：大寒有“百合红枣八宝饭”，立冬吃“高纤五黑豆面包”，小雪是“红枣芋泥小雪人”……
成都市各大中医馆，陆续推出药食同源的养生饮品，还将店开到了春熙路。
刷医保吃药膳、喝下午茶的中药馆，已经成了学养生的年轻人，必打卡之地。
除了食补，他们还不断钻研老祖宗的智慧，学中医、看《黄帝内经》，加入养生大军。
CBD的草坪，满是晒背的小白领；
年轻人休息日逛市集，去的也都是养生局；
热闹的蹦迪现场，蹦迪的同时也要拔个罐儿；
啤酒泡枸杞，打打八段锦……
有中医号脉的养生局，才是脆皮年轻人该去的局。
省钱保命第三步：自修家电
如果说，从放弃外卖到自学养生，是脆皮年轻人省钱保命的进阶版。
那自修家电，一定是他们省钱保命的终极版手段。
大多数开始独立生活的年轻人，租房时总会遇到各种各样的维修难题，他们过去也被各种上门维修的师傅骗过不少钱。
3·15曝光的名单中，家电维修平台的“刺客”行为让很多年轻人醒悟，原来里面套路这么深。
光拧开水龙头，收费100元；拿掉一个电池帽，收费250多元……
于是，他们也开始自己动手了。
生活里很多小的障碍，比如换水龙头这种活儿，比拼乐高积木都简单。
只要按照步骤拧几下，女生也可以轻松修好。
马桶冲水力度不够大？
一撬一扣，马上解决。
花洒出水很小？
用白醋浸泡后，拿牙膏清洗污垢即可。
如果不行，再关掉水阀，检查水龙头内部的是否堵住。
马桶圈坏了，轻轻一扣就能拿下来。
记录三个数据，就能买对合适的座圈型号。
更换也非常简单。
甚至连换开关（必须先确保电闸关闭）这种看似非常专业、非常难的电工活儿，在他们的仔细拆解下，也变得如此简单。
网上有很多类似的短视频，都是教独立生活的年轻人如何自己维修。
最近，山东临沂一个名叫“超越家电维修”的账号火了。
小到小煮锅、电吹风，大到洗衣机、电冰箱，这位大哥拧几下、焊几下，收费几块到几十块，小电器们立刻有了新生命。
看他视频的，很大一部分都是年轻人。
过去他们自己各种小家电坏了，但又过了质保期，只能扔了。
他们甚至没想过，这些都是简单动手几下就可以修好的。
很多女生，自己带灯的化妆镜不亮了。
换了新的之后，发现总得给它充电，很后悔没有修一修。
其实一切在你知道了原理后，都没那么难。
就像从点外卖换成自带饭，只要行动起来，想吃点好的非常简单。
在不断吃外卖的过程中，人们丢失的是自己与食物的正常关系，丧失的是自己对生活的感知。
所以，脆皮年轻人在自救的过程中，也跨越过了赛博世界和现实生活的鸿沟。
他们意识到，还是要走进生活中去。
原来自认为优越于父辈的“外卖式”生活，其实是要付出更多隐形的代价，比如金钱，比如健康。
在经济下行的当下，是时候省钱保命，换种生活方式，找回丧失已久的“生活”。
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