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• RT雷胖胖

• 我唯一认同长沙好吃的小吃：麻油猪血。

  是那种入口鲜香，食欲大开，而且吃完后意犹未尽，身体也不会有任何不适感。

  还有一个独有的就是湘西腊肉，可惜好的可遇不可求

长沙在上个世纪流行吃带皮狗肉锅仔，夏天吃的比较多，满街都是。按说本来夏天就热，然后再来一份温补燥辣的香辣狗肉锅，不得嗷嗷上火啊？但不知道是啥科学道理，他就是好吃，就是不上火！而且也不用配折耳根，也不上火。

长沙还有比较好吃又有特色的食材，就是白辣椒，我不知道怎么做的，反正就是白色的干辣椒，很香很辣，做菜放一点，好吃到炸。而且这东西好像只有湖南人有，周边的四川湖北江西贵州都没见过这个。

再就是熏制的腊肉香肠，味道也很好，但和四川以及鄂西南出产的香肠腊肉基本一样。还有剁椒，但这个也非湖南独有，周边省份甚至广东潮汕都有。

至于后来火遍全国旅游景点的长沙臭豆腐，个人觉得根本就算不上长沙特产，只是被网络热炒才霸占了长沙之名。湖北也有这道传统小吃，虽然吃法跟全国街边摊略有区别，但那东西都是一回事，从小就吃，完全没有长沙特色。