【本文来自《对于”有痔之士“来讲，湖南菜、四川菜实在是无法消受》评论区，标题为小编添加】

湘菜和川菜不算辣了，最多就是辣味调料辣辣嘴，皮毛之辣，辣在浅层，一般没痔疮的吃的多点也不至于下面封门，正是因为不是真正的辣，湘菜和川菜才普及天下南北东西。

江西菜才是真正的辣，彻底的辣，一以贯之、贯通式的狠辣，赣菜是真好吃，香辣过瘾，吃的时候还好，感觉是渐入佳境，最后才会撕哈撕哈个不停，但是第二天早上绝对的通便的两个出口都严重的快刀封门啊，即便是没痔疮的也是一样的尿不敢尿，拉不敢拉，两处火烧火燎，这也是为什么赣菜好吃，但是没有走向全国的原因吧。