【本文来自《米和面哪个更胖人？哪种更健康？关于主食的 4 条建议！》评论区，标题为小编添加】

• 普天之下

• 东北人大规模吃米饭历史肯定不长。俺的回忆是90年代以后，因为当时有人在哈尔滨上大学，学校米饭很贵，冬天苦瓜12一斤，底下生炉子卖菜。

  食堂大碴子粥不要钱。学校房子还有干打垒（土坯房）

我辽宁80后，从小吃大米饭，我爸农村50后，他小时候大米饭和玉米面大概一半一半，还有一部分糯米（也叫粘米或者叫江米），主食除了大米饭，还有杂粮杂豆饭、另外还有粘豆包（糯米红豆沙包）、大饼子（玉米发面饼）、窝头、碴子（玉米粉做的类似米粉的东西）、碴子粥（玉米粒粥）、糊涂（碎玉米粉粥）、高粱米水饭等。到我小时候这些东西在城里就只有在忆苦思甜的特色饭店里才有了。

90年代山东大棚蔬菜崛起之前，东北冬天蔬菜的确是很贵的，但是90年代苦瓜12块钱一斤就离大谱了

90年代猪肉也就8块大天了，12块钱在辽北能买一整只烧鸡，谁脑袋有坑整只烧鸡不吃去吃一斤苦瓜

再说苦瓜、牛蒡、莴苣、荸荠这些菜是2000年以后才在东北全面普及开来的，之前因为运输贮存条件有限，很多人都没见过。