【本文来自《中国菜刀只有在做中国菜肴时，才显得那么万能，做西餐时并不好用》评论区，标题为小编添加】

• guan2311231232

• 尖刀剔骨，小刀切菜，大刀剁骨，青菜用剪刀修剪，反正我是这么搞的。水果刀我都有2把，短的削苹果什么的，长的切西瓜什么的。锅也有好多种。另外，做菜能坐着我绝对不站着，能用机器绝不手动。效率上，能同时开3个火（2个燃气灶台+1个电炉）速成一顿。我爸妈在厨房里那一套，在我这几乎不用。

  厨房其实真是个神奇的地方，感觉可以完美融合工业化的效率之美和手工活的艺术之美。

任何人，只要想秀，都可以准备1000把刀，并规定那种刀用什么食材。只是这样的方法只适合个人秀，无法普及。别人要学习，先要买1000把刀，再认识1000把刀，再认识1000个食材。。。这样的做饭门槛和学习的成本太高。中餐就一把刀，任何人想学习中餐，只需要买一把刀，门槛很低，直接上手，先做一顿中餐吃起来，后面再慢慢练习慢慢提升。更不用先学习什么1000把刀。。。结果就是，只要是中国人，基本都会做饭，就是不会的，想学习也很容易上手。连这么简单的道理都不懂，就不要拿几把刀出来秀了，更不要与生产力挂钩，中国钢产量世界第一，严重过剩的生产力，不差这点钢。