【本文来自《其实预制菜真没那么不堪，在广东它可以是打工人最爱的“隆江猪脚饭”》评论区，标题为小编添加】

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• 预制菜不存在有没有市场的问题，问题是预制菜没办法做大做强。为什么？因为没有资本来推动和投资了，那么我们还在这里讨论预制菜的意义何在？

  没有政府政策的行业，是不会有未来的，因为民间资本躺平是最好的选择。你说是不是？

预制菜没法做强做大？我举例的这三种：隆江猪脚饭、广式烧腊、广式盘菜，在没有政府推动的情况下，早就已经做强做大了。

隆江猪脚饭几乎开遍广东所有工业区，“加不完的班，吃不完的隆江猪脚饭。”已经是广东打工人的典型写照。

广式烧腊更是有不少粤菜的代表作，比如代表清淡口味的白切鸡，烧鹅、烧猪更是广东宴席的必备菜式。

盘菜更是在过去几十年甚至被作为年夜饭的一个选择了。