我吃过渤海的冷水海鲜,再吃东海海鲜,区别还是很明显的

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宰客的事儿哪里都有,只不过是多少的问题。

大家都提到青岛大虾,其实那个不是宰客的问题了,那个比宰客更恶劣,纯属诈骗。

首先青岛不靠渤海,青岛市场的海捕大虾也是渤海湾里产的;

其次北方冷水海捕大虾,不论是莱州的还是大连的,38一只只能算小的。8个头以上的,渔船到岸价也得60多一只,很多还在船上,就被微信群里预订完了,普通人家过年整上8个大虾摆一盘还是很有面的;2个头以上的极品,两百多一只也不稀奇。

最后,当年那个新闻爆出来的青岛大虾,店家就是拿养殖的小虾糊弄人,市场上2、30块一斤,卖38一只,不是宰客的问题了,简直就是诈骗。

我坐标济南,我这边买海鲜,除了去市场,另一个重要途径就是微信群,都是莱州、蓬莱当地的渔民或者海鲜贩子建的群,因为全都是多年的熟客,所以也不会坑人,经常有刚到岸的渔船上下来的好货,直接在群里直播就抢光了,当时立马顺丰快递发走,收到的海鲜和当地人在市场上买的新鲜度没有差别。

我吃过渤海的冷水海鲜,再吃东海海鲜,区别还是很明显的。东海的个头更大,但是冷水的更肥,明显风味积累更厚。大家可以分别尝一下渤海带鱼和舟山带鱼,对比下渤海的黄鱼和东海的黄鱼,吃一下莱州蟹子和宁波蟹子,就能吃出区别了。

发表于山东省
2023-02-28
生活

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