【本文来自《我湖北人，从小到大吃大米饭，极少吃面食，一直就对面食无感》评论区，标题为小编添加】

饺子不仅好吃，而且因为是面里裹着馅料，可以无限搭配，还方便与携带。而且烹饪方式以水煮为主，十分健康。

而且饺子最有趣的地方是什么？是非常适合工业化标准化量产。中餐里很多炒菜和小吃，是无法工业化的。饺子，包子都可以。

很多青年人不知道，中国是亚洲第一个自己研发出全自动包子机饺子机的国家。50年代研发成功的。当时一分钟自动包10饺子。主要用途是军用后勤。

后来一些大型厂矿企业食堂也引入过。可惜，因为没有市场化消费的信息反馈来改进技术，技术始终不能进一步磨合升级。

后来被日本机械制造业追上。80年代，天津狗不理包子引入日本研发的全自动包子机，进行速冻包子的量产，让狗不理的速度包子行销全国。

现在中国饺子机，包子机，每小时生产3600到上万个。疫情这几年，速冻包子速冻饺子经常被抢购一空。不能出门的时候，在家简单开水蒸煮，就可以食用，有肉有菜有碳水，满足了很多人的需求。