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老家呼盟，从小就吃羊肉，我们那里的羊肉没什么膻味，由于都是游牧式饲养（那时还没有草场承包和草库伦），吃的都是天然的饲料，喝的都是矿泉水（真的），羊肉非常的鲜美，怎么做都好吃，羊肉用白水炖完后汤任然清亮。记得有一年闹白灾，草原上的牧民大量处理存栏的羊，切好的羊肉片5块钱一斤，那段时间，几乎每周都吃上几次涮羊肉，吃爽了。现在呼盟的羊肉也是供不应求（还没屠宰就已经被订完），经常有外地屠宰好的羊肉被拉倒呼盟再冒充呼盟的羊肉向外地出售（类似于洗澡阳澄湖大闸蟹，本地人称之为垃圾羊），当地人都不一定能买到正宗的本地羊肉。