炝锅面的做法
【本文来自《我想吃肉丝面,我老婆这样做……》评论区,标题为小编添加】
1.虾米放入温水中泡软;2.黄豆芽洗净沥干;3.小白菜洗净切段备用;4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;5.锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;6.锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;9.把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。
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