【本文来自《北方铜锅涮羊肉，为什么在南方不火？》评论区，标题为小编添加】

• 白色手套套

• 记得小时候经常吃铜火锅，后来很少见了。铜火锅不一定用来涮羊肉，在重庆好羊肉不好搞，土猪肉到是一绝。后来很少用铜火锅的原因，我估计还是“方便”的问题，铜火锅需要炭，现在家里基本都用电火锅。而且容量太小，不能够满足重庆人烫火锅的胃口。

是的，方便第一位

南京过去吃的火锅就是铜火锅，家里也曾经三年前买过一个。总结就是麻烦，去年来个多年不见北京朋友，谈及过去大家AA制（都穷）涮羊肉。一时兴起，买碳买现切羊肉买蘸料，事后清理半天，主要是碳灰飘得饭厅都是，老婆有洁癖。这铜火锅至今用过二次，这是第一次买后试用后，算唯一

铜火锅口味好点，但酒喝了，也分辨不出电火锅区别。话说铜火锅我个人感觉商家应该可以做一做，可能是消防要求吧，堂食明火什么的。南京工程兵学院石门坎门面过去有一家铜火锅店，曾经带家人吃过几次（七桥瓮湿地公园必经之地），一直印象不错。他们生意是很火爆的，得预约。可惜院校土地用途调整给整没了