【本文来自《北方铜锅涮羊肉，为什么在南方不火？》评论区，标题为小编添加】

1. 南方也有这样的铜锅，我小时候，家里就有，冬天也自己烧木炭吃火锅。现在随着电磁炉的普及，铜锅也很少用了。

2. 南方的羊肉，牛肉，通常来说由于地域的原因，肉质不如北方好，价格还贵，所以南方很少吃羊肉片和牛肉片，要吃，也是一块块的肉。

3. 南方的火锅里面，通常放南方传统的食材，比如牛肉块，羊肉块，蛋饺，为主，加上其他的辅材，主要就是起到一个加热的作用，冬天吃热乎乎的。