江水鱼、溪流鱼的鱼肉更鲜美和筋道
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不能去买么,非要去钓,明目张胆的不归宿。
买的是养殖鱼。江水鱼、溪流鱼的鱼肉更鲜美和筋道。
我就是四川人,老家有条江。晚上在江边散步,如果碰到钓鱼佬有货,都会随口问下卖不卖,不管怎么做都好吃。有小女儿了,一般做清蒸和糖醋。旁边的山有溪,溪流鱼很小条,但更加鲜美,做鱼汤和炸来吃都是一绝。养殖鱼,唉,鱼肉味道和肉质一般般,要下猛料。比如酸菜鱼、豆瓣鱼、水煮鱼片。无法做清蒸,根本下不了口。