【本文来自《北方叶菜类品种比南方起码少一半，而且还不常吃》评论区，标题为小编添加】

我在北京住过2年，在大连也经常去住一段时间，北方绿叶菜偏少是一个问题，另外还有一个问题就是普遍的蔬菜，都是洋品种，实在难吃，比本土蔬菜口味比简直就是天上人间，我从小生活在太湖流域地区，习惯了吃本土蔬菜，菠菜，几乎不用淖水，没有涩味，就是很清甜的口感，黄瓜，脆口嫩甜，就像吃水果，茄子，我们都是清蒸后加蒜末鲜酱油等，其他地方茄子同样清蒸吃不出糯糯的口味，还有太湖流域独有的香青菜，天然自带香气当地人一般做咸肉香青菜饭吃（和广东煲仔饭有些相似）。所以农业上推广本土优质蔬菜，还是任重道远，要不断满足人民群众日益增长的需求。