请厨师上门做菜,以快手菜为主的话,这个价格还行,要是搞大菜,那就太便宜了
【本文来自《发现一个新职业“代厨师”,请来做一桌菜才100多,大家愿意买单吗?》评论区,标题为小编添加】
这个工价真心便宜啊!加10块还给打扫洗涮,那是太划算。
如果以快手菜为主的呢还合算,比如四菜一汤的清蒸鱼+鱼香肉丝+爆炒腰花+蒜蓉菜心+肉片粉丝丝瓜汤,备菜容易出菜快,那么66块工钱勉强还行,如果要搞大菜(指的是耗时耗工)的话,那就辛苦了。
一般请厨师上门大多为了请客或自家庆贺,纯粹(不会做菜的小家庭)为改善生活的估计是少数,那么两道大菜就少不了了。
大菜倒不一定是原料贵,但大多数就比较花功夫,比如弄一道淮扬名菜“响油鳝糊”那得一个小时、南宁名菜“醉鸭”得两个小时以上,10道菜122元就不大划算了。
如果雇主家里的厨具不趁手(做几道家常菜又那么低的工价,总不能自带全套家伙上门吧,最多带把能拍蒜菜刀,能片生鱼片的片肉刀),那就更难操作了。
不管咋样,也算是一条活路吧。