【本文来自《食堂是怎么把菜做到难吃的》评论区，标题为小编添加】

菜是炒着香，但食堂大锅只能煮，就算是要“炒”的菜也是煮出来的，我记得有次吐槽单位食堂没干煸豆角，恰好被管后勤的领导听见，嘱咐食堂加干煸豆角。后来食堂确实加了这道菜，但名字虽然是干煸，但效果却是煮出来的，软绵绵的。

另外，有的食堂不能开火，只能从别的地方做好带过来加热，这样就相当于是热剩饭，没有刚做出来那种好吃。