【本文由“大水风”推荐，来自《为什么面皮去店里吃才6元，平台卖9元还不挣钱？》评论区，标题为小编添加】

这其中的矛盾在于，餐馆无法提供上游原材料的发票，所以理论上别管交税还是平台抽成都是以售价为基数计算，如果平台和税收都是按照纯利润计算，很多店家可以留下80%利润，我相信实体餐馆都会支持外卖发展，但是你做一顿饭试试，计算一下成本，一顿饭八块原材料成本算售价50%，平台抽成20%，剩下30%来分担人工房租税收，你觉得赚钱么？