【本文来自《说是美国加拿大不要求商品标注添加剂，是不是真的？有没有老哥说明一下》评论区，标题为小编添加】

酱油本身实际上就是一种添加剂啊！改变食物的味道，让食物更好吃啊！

另一个调味料，盐——氯化钠，更是最典型的添加剂。古代用来腌菜，腌肉，也是同样的道理，用高盐杀死细菌，保存食物。实际上跟如今的添加剂是一个道理。时间久了，大家都接受了觉得盐是理所当然的。

实际上主要的问题就是，大众觉得天然的就是好的，人工合成的就不靠谱。