【本文来自《为什么现在不允许用泔水喂猪了，是觉得不卫生吗？可几千年不都这样过来了吗》评论区，标题为小编添加】

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• 你说的这种情况，跟中大型养猪场一点都不挨着，反倒是个体养殖户爱用潲水养猪。

  专业化的养猪场对消杀、防疫的要求非常高，怎么可能会不关注猪的饲料问题。

  至于你说的什么“几千年的养猪手段”，请问中国除了现在，有哪个时期能同时养10000头猪的？？’

  即便是是现在的个体养殖户，基本上都不咋用潲水养猪，因为猪肉出栏的时候质检很麻烦。

  现在猪肉出栏质检可不象以前只是随便噶一块肉做生化实验那么简单，它现在还倒查你饲养期间的饲料有没有问题。

  农牧水务局下面有个动物防疫检验科，专门查动物饲养饲料问题的。

  你要是用潲水养猪，直接就一顿拍照，记档案。你这猪肉想按时出栏基本上就做不到。

  另外，农村人养猪的都知道，只吃潲水的猪肯定是要更容易得病。

  农村土猪除了吃潲水之外，还要吃猪草，蚯蚓以及某些富含微生物的土壤，这是它自己在进行自我防疫。

  至于你说猪肉口感，那跟它吃什么长大没多大关系，而是跟它的品种有关系。

  中国自己原生的土著猪种已经快赶上大熊猫的级别了，目前市面上的猪肉几乎都是外国引进猪种。

第一同意现在养猪的基本上都不养本地猪！为啥？1.出栏率时间长，一头本地猪出栏时间少则1年半，多则2、3年才可能维持养猪户的基本花销！而一头白皮猪只需要半年到8个月左右就可以完全出栏，饲养成本减少一半！2.出肉量的问题，一头白皮猪的出肉量可以达70%左右甚至以上，而一头本地猪的出肉率只有50%左右或者以下！你是养猪户，你会选择见效快增益高的还是会选择见效慢增益低的猪？3.养殖成本，一头白皮猪从出生到宰杀大约只需1年时间就可为猪场主提供利润，而土猪养2-3倍的时间未必可以提供相同的利润！

第二，本地土猪很难通过动植物检疫，毕竟没有经过系统的驯化，难免带有一些人类不可抗拒的寄生生物！

第三，还是从饲养的投入和产出考虑，半年到一年出栏的猪所获取的利润绝对比2-3年才出栏的猪获取的利润要大！最重要的还要考虑时长与价钱的问题，同样的时长我养了三批猪而本地土猪我只养了一批，到底是赚了还是亏了？养猪户的选择才是最好的答案！

第四，口感问题！我个人感觉我初次吃广西香猪的白切五花肉的时候真真是人间美味！肉香味儿十足，特别是蘸上咸香口儿、香辣口儿的蘸料送入嘴中咀嚼那曼妙的香气和扎实的口感简直要人吃的不要不要的！只是价钱太贵，2007年的时候一盘白切香猪肉就已经要价48元人民币！但是一头本地猪的出肉率只有50%左右，且体

重不大（大约100-150斤左右），售卖价格除了酒店食肆还有普通人会去买吗？

第五点，归根结底！价格售卖问题，当几元乃至十几元的猪肉和十几二十几元的猪肉摆在你面前，你会选择谁？我是普罗大众，我当然会选择更便宜一点儿的猪肉去买！偶尔也会去买40元一斤的野猪肉，但长期的选择一定会选择更便宜的猪肉！这也是本地猪为啥不能和大白猪竞争的结果吧！

最后一点，除非本地猪经过驯化后，价格和大白猪价格相一致，我才会考虑买本地猪，而且肥瘦率不要相差太远！太肥的吃起来腻！