【本文由“观察者网用户_302365”推荐，来自《我只想喝一碗羊肉和羊骨头熬制出来的羊汤，而不是勾兑的羊汤，今天这个时代有多难》评论区，标题为观察者网用户_302365添加】

• 做面馆的老火柴

• 你没办法喝羊肉与羊骨熬出来的汤，说仔细一点好让你明白，这与假冒伪劣无关与勾兑无关，我店里就有羊肉粉卖，白切羊肉也卖，为什么煮羊肉的原汤你没办法喝，因为，真的没办法喝，你想象煮一只羊的汤桶有多大，能够装多少水？想清楚了，我们继续聊。

  想不出来没关系，我只告诉你一句话，煮一只羊的盐是两包，标准包装的那种，两包盐煮，少了一丢丢都不行，不然白切吃起来它没味。这种高浓度盐含量的汤你能喝的下去？现在，我就问你你喝不喝，不喝就收回你错误的言论。想喝你来，我请你喝免费的那种。原汤必须加水稀释加生姜白胡椒大葱烧开煮的，有个前提别稀释太多，就是原汤与水稀释以后不加盐，咸淡刚刚好，再给你科普一下，还不能长时间煮，不然汤发黑，因为，汤里有盐，长时间煮就会发黑。以后，记住不了解的东西，多问问，搜一下也可以，别喷。因为有可能被打脸。

现代的中国汤饮食（包括牛肉汤，羊汤，鸡汤），在煮汤的阶段基本上都是不加盐或者是加很少的盐，因为这样的煮法汤可以保持原汤的精髓，本着众口难调的道理，喝汤的人会根据个人味口的程度，自己决定是否放盐，放多少盐，哪有一锅汤就必须放2包盐的死规矩？

逼着所有食客统统要喝你们家的浓盐汤？

以煮肉为目的的汤水里是可以放一定程度的盐，可让人喝的纯羊汤，最好不要放太多的盐，现代医学已经证明，过度吃盐会引发一系列疾病，这个道理已经可以说家喻户晓了！如果楼主敢把自己做汤的原料统统写在店里，仅一锅汤里放2包盐的浓盐羊汤，肯定会吓跑众多食客！中国饮食博大精深，但不是一成不变，现代生活要科学安排，饮食也要讲究科学性，